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合江县市场监管局多措并举保障 中高考食品安全

更新时间:2020-02-29 08:17

近日,为了确保全县广大考生在中高考期间的饮食安全,合江县市场监管局多措并举,全力保障中高考食品安全。

一、高度重视,周密部署

按照重大活动餐饮服务食品安全保障要求,制定了《合江县2019年中高考期间食品安全专项检查暨保障工作方案》,成立了工作领导组,并召开会议对保障工作进行了动员部署,确保责任落实。

合江县市场监管局多措并举保障 中高考食品安全

图为召开合江县2019年中高考食品安全保障工作会


二、提前介入,排查风险

(一)对考点单位和集中食宿点及周边食品经营单位开展风险排查。重点检查从业人员健康证、食品原料购进渠道、食品留样等方面,及时发现食品生产经营违法行为,将食品安全隐患消除在萌芽状态。

(二)对集中食宿点开展评估和签订责任书。从管理组织机构人员、建筑材料与结构、流程布局等方面对接待单位开展评估,并签订重大活动食品安全责任书,督促接待单位落实主体责任。

三、驻点保障,全程监督

对食宿点实施全程食品安全监督,采取定人、定岗、定位监管。高考期间每天派出16名执法人员到8个接待单位驻点保障,中考期间每天派出42名执法人员到21个接待单位驻点保障。

合江县市场监管局多措并举保障 中高考食品安全

图为开展检查


四、强化沟通,快速处理

强化应急值守,保证24小时通讯畅通。做好突发事件应急处置准备,有效预防和应对食物中毒等突发性事件的发生。

(合江县市场监管局 吴蕊轩)

陈宣海

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